おせち料理の意味って知ってる？わかりやすく解説・・・

おせち料理の意味って知ってる？わかりやすく解説しますね！

おせち料理とは何か、ご存知でしょうか？

ご存知の通り、正月に食する料理のことですが・・・もっと根本的な部分での意味をご紹介しますね！

おせち料理とは、漢字にすると御節料理と書きます。

「御節」とは、元旦や五節句（1月7日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日）のことで・・・作物の収穫を神様に感謝する節目としていました。

その中でも、正月は、新しい年の始まりに神様をお迎えして幸福を授けていただく大切な行事とされています。

そのため、五穀豊穣・家内安全・子孫繁栄・不老長寿などの意味を込めた山の幸や海の幸を使った料理を振舞うようになったのです。

また、おせち料理を重箱に入れて重ねることは、「おおめでたいことを重ねる」という意味を形にしたものでてあり・・・

一の重は「口取り・祝肴」、二の重は「焼き物」、三の重は「煮物」、与の重は「酢の物」、五の重は控えとして空けておく構成なのです。

忌み数である四は与として表記しています。調べてみると、こんな内容だったんですね～

おせち料理を漢字で書くとどんな漢字なの？

おせち料理を漢字で書くとどんな感じなの？という事で調べてみました！

お正月に食べる定番と言えば、おせち料理ですが・・・おせちは、漢字で「御節」と書きます。

「御」は丁寧な言い方の接頭語で、「節」という漢字は節句を意味しています。

もともとは、お正月に限らず節句の日に作る特別な料理のことでした。

節句と聞くと「桃の節句」や「端午の節句」のイメージが強いですが、お正月の元日も同じように「五節句」と呼ばれる5つの節句の日の1つなんです。

平安時代には、五節句の日には「御節供（おせちく）」と呼ばれる特別な料理を神様にお供えしていました。

その後、時代とともに1年の最初の節句であり大事な年始の元日に作る料理だけが「おせち」と呼ばれるようになったんです。

おせち料理は漢字で「御節料理」と書き、その意味は節句の日の特別な料理になります。
もともとは節句の日に神様にお供えする特別なものだったとわかると、おせちの豪華な中身も納得ですね！

おせち料理に紅白なますが入っている意味について気になり・・・

その一品である、紅白なますはどんな意味があるのか？という事で調べてみました！

紅白なますとは、人参と大根の酢の物です。

それぞれを細切りにして、お祝いの贈り物に封をする際の「紅白の水引」を表現していると言われています。

また、根菜には「根を張る」イメージがあり、そこから「家や家業の安定を願う」という意味も込められています。

この紅白の色についても様々な説がありますが・・・

日本古来からの考え方として、「ハレの日」と言われる年中行事や冠婚葬祭などの特別な日には、
赤飯を炊いたり、お餅をついて振舞ったりする習慣があり、赤飯とお餅の色のイメージから紅白はおめでたい＝縁起が良い色と定着したという説があります。

古くから伝わるものなので諸説ありますが、一つ一つ願いを込めて食べるとおせち料理の楽しみも広がるのではないでしょうか？

おせち料理は消費税の増税や野菜の高騰前に・・・菅総理の辞任から現在の総理大臣に代わり、その後の解散選挙と目まぐるしい勢いで政治も動いているわけですが・・・

気になるのが今後の消費税の動向でもあります！

　とくに先月の10月から値上がりもした商品もあり年末年始を迎えるにあたっては非常に家計にとっては気になるところ・・・

早くも、おせちの予約受付をあちこちで見かけるようになりましたが・・・

やっとコロナ禍も落ち着いたので、来年こそは心からお正月を楽しみたい！

まだまだ先のことだと思って、うかうかしていると大晦日にスーパーの残り物おせちを買うはめになってしまいます。

せっかくなので、ちょっと贅沢しようかなとおせちカタログ眺めていると、婦人画報の人気ランキング１位～５位のお値段は２万円前後。

案外、堅実な予算の方が多い印象です。

１０万円以上のおせちは、重箱で豪華に見せて中身はそれほどでもないこともあるようなので、容器は使い捨てでも美味しい方を選部かもしれません。

重箱が目立ち過ぎると、消費税は軽減税率８％ではなく、消費税１０％になっていることがあります。

おせちの正味価値が気になりますが・・・新年の祝い膳なので、見た目重視か、お料理の質重視か、時間にも心にも余裕のあるうちにおせち選びしておきたいです。

師走はあっという間にやってきますね！