お餅の常温保存はしてる？
お餅の常温保存はしてる？皆さん、お餅の保存方法はどのようにしていますか？
お餅って常温保存は可能なのか、色々調べてみましたが・・・
市販の個包装の、お餅であれば常温保存可能です。
ただし空気に触れてしまった場合はできるだけ早くに食べた方がよいですね。
でも残ってしまったらどう保存したら良いの？？
空気に触れてしまったお餅を長く保存するための・・・
伝統的な、お餅の常温保存の方法を見つけました！！
「水餅」という保存方法で・・・
元々は鏡餅の保存方法だったそうです。
餅を柔らかいままの状態で保存したい!
という場合におすすめしたいのが「水餅」です。
保存方法は、お餅をたっぷりの水に沈めておくだけです。
水は毎日交換して、お餅も洗いましょう。
水から、お餅が出てしまうとカビが生えてしまうので・・・
たっぷりのお水にお餅を浸しましょう。
できるだけ涼しい所で保存するのがポイントです。
調理方法は・・・
そのまま調理で使えるので・・・
煮るなり焼くなりとお好きな調理方法で食べれるそうです。
賞味期限は一ヶ月です。
カビも生えやすいので・・・
意外と丁寧なメンテナンスが必要になってきますね。
皆さんも空気に触れたお餅が残ってしまったら・・・
「水餅」という常温保存方法も試してみてくださいね！
お餅は母乳の出に関係あるの？
お餅は母乳の出に関係あるの？昔から、母乳の量が少ない・・・
出が悪いときは「お餅」を食べましょう、と言われます。
それは、なぜなのでしょうか？
お餅に限らずお米が元となっている食物には・・・
母乳の出を良くする作用があるようですが・・・
その大本は・・・
かつてまだ日本が豊かではなかった頃に・・・
母乳を出すために母親が栄養のある食事を・・・
という考え方から「お餅」につながったのではないかとされています。
実際のところは・・・
血糖値が上がって母乳が出やすくなるようですが・・・
毎日毎日食べ続けると、血糖値が高くなりすぎて・・・
母乳がどろどろのマヨネーズのような状態になってしまい・・・
乳腺の詰まりなどにつながる恐れがあるそうです。
お餅の食べすぎには、注意したいところですね！
こういったことを知らない古い世代のお姑さんが・・・
「孫のため、母乳のため」と、三食お餅を勧めてくれて・・・
かえって母乳の出が悪くなってしまった、という・・・
ありがた迷惑な話も多いのだとか・・・
母乳育児中のお餅、恐るべしですね！
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